(S)-2-甲基-1- 丁醇在手性精細(xì)化學(xué)品及藥物合成中起重要作用[1]。 從1990年代開始，在國(guó)外(r，s)2甲基-1- 丁醇解方面進(jìn)行了一些有益的嘗試。 Ayter  Sagiroglu等人可以通過固定化脂肪酶催化三丁酸甘油酯和(r，S)-2-甲基-1- 丁醇的不對(duì)稱酯交換反應(yīng)，制備e.e.98%的物質(zhì)。 同時(shí)根據(jù)我們的研究，在無溶劑體系中，可以以豬胰脂肪酶或酵母脂肪酶為催化劑，以三丁酸甘油酯為基質(zhì)，分離(r，S)-2-甲基-1- 丁醇，制備e  . 使用三丁酸甘油酯得到的產(chǎn)品e.e  .高，但價(jià)格(1000元/kg  )，應(yīng)周期長(zhǎng)，其高沸點(diǎn)對(duì)系統(tǒng)的精餾分離需要在高真空度下進(jìn)行，對(duì)該方法的產(chǎn)業(yè)化有不利影響。 脂肪酶的天然基質(zhì)為甘油三酯[4]，因此嘗試了以比較便宜(約丁甘油三酯的1/8-1/10 )、可通過常壓精餾直接分離的三乙甘油三酯為基質(zhì)的新體系。 基于三丁酸甘油酯的工藝參數(shù)探索了[3]光學(xué)活性糖醇制備的新工藝。

長(zhǎng)鏈甘油三酯的生產(chǎn)技術(shù)和應(yīng)用研究進(jìn)展了甘油三酯的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)技術(shù)以及生產(chǎn)和應(yīng)用等現(xiàn)狀。 長(zhǎng)鏈甘油三酯具有熱量低、安全性好、使用方便等優(yōu)點(diǎn)，有良好的發(fā)展?jié)摿蛷V闊的發(fā)展前景。

三丁酸甘油酯平板法從太平洋帕里西維拉海盆 5 010 m底泥中篩選出8株脂肪酶產(chǎn)生菌株，其中2株生理生化特征極其接近的菌脂肪酶活性最高，在橄欖油平板上產(chǎn)生熒光鑒定了2株菌，分析了其生理生化特征和16SrDNA產(chǎn)物序列，確定了這2株菌都屬于發(fā)光桿菌屬，但與該屬各種有一定差異，其分類地位的最終確定需要進(jìn)一步的系統(tǒng)發(fā)育學(xué)分析。 其中D2菌株產(chǎn)生的脂肪酶的最佳作用溫度為35左右，證明其脂肪酶為低溫酶。 最佳作用pH在7~9之間，最佳pH為8。