L-薄荷醇由于其所特有的薄荷香氣及清涼作用，被作為賦香劑廣泛應用于食品醫藥行業，同時以薄荷醇為底物得到的薄荷醇銜生物 在食品、醫藥等領域發揮著重要的作用。但是，目前 L一薄荷醇的來源主要是從植物中提取，由于原料受自然環境 、產量等 素的影響，岡 此 L一薄荷醇的產量十分不穩定 ，人上合成就成了人們的第二選擇。主要介紹了 L一薄荷醇的生產方法，并對其市場前景進行 r分析。 關鍵詞：L一薄荷醇；合成；市場前景 doi：10．3969／j．issn．1008—553X．2018．01．005 中圖分類號：TQ233   文獻標識碼：A   文章編號 ：1008—553X(2018)O1—0022—04 薄荷醇俗名薄荷腦，學名 5一甲基 一2一異丙基 一環 己醇，化學式 C 。

H加0，是薄荷和歐薄荷精油中的主要成 分，以游離和酯的狀態存在。從分子結構可以發現，薄荷 醇含有 3個手性中心，因而具有 8種異構體(圖 1)。目 前已探明，8種異構體中，除了消旋薄荷醇有清涼作 用，其他的異構體不具有清涼作用。左旋薄荷醇由于其 含有薄荷香氣和清涼效果，因而被大量用于香煙、化妝 品 、牙膏、口香糖、甜食和藥物涂擦劑中。

L一薄荷醇外觀呈白色晶體，具有清涼的薄荷香氣， 微溶于水，易溶于醇、氯仿、醚、冰醋酸等。目前天然薄荷 醇 主要來 源 于印度 和 巴西 ，其 薄荷 油年 產量 在 2000～3000t 八   卜薄荷醇 。 人  D-薄荷醇 L一新算薄荷醇    D一新異薄荷醇 ／^＼ L～髯 薄荷薛 l 。  l ／ ＼  D-異薄荷醇 l 。 ／^＼ t．-新薄荷醇 圖 1薄荷醇的 8個異構體 1 L一薄荷醇的生產方法 當前，L一薄荷醇主要從植物中提取，由于原料受 自 然環境、產量等因素的影響，因此天然薄荷醇的產量十 收稿日期：2017一I1一O8 作者簡介：章雨龍(1988一)，男，從事化工t藝設計 I 作，l5856954445。

分不穩定，人工合成就成了人們的第二選擇。目前已經 報道的L一薄荷醇合成路線有以下幾種方法： 1．1 由月桂烯合成 L一薄荷醇 月桂烯又名香葉烯，是一種無色或淡黃色油狀液 體，分子內含有兩個共軛雙鍵，是香料產業所需的重要 原料和中間體。月桂烯主要存在于月桂油、馬鞭草油、忽 布油等精油中，我國吉林的黃柏油含月桂烯高達 80％， 但由于其在天然精油中含量較少 ，目前所使用的月桂烯 主要通過有機合成制得，即以 B一蒎烯為原料。采用熱 分解法，通過 B一蒎烯的裂解制備月桂烯?。 以獲得的月桂烯為原料，通過與二乙基胺基鋰反應 得到 N，N一二乙基香葉基胺 ；然后在lRh(S)-binap] 酉己 位體催化劑的作用下，進行不對稱氫轉移反應，得到香 茅醛烯胺 ，對映體過量百分數(ee％)為 96％～99％；

將生 成的烯胺在酸性條件下水解，得到(R)一香茅醛，收率約 為 96％～99％；然后再將(R)一香茅醛在 ZnBr2的催化作 用下轉化為 L一異胡薄荷醇，最后在鎳催化劑的作用下 通過加氫反應還原得到 L一薄荷醇[21(圖2)。由于采用具 有光學活性的底物進行反應，因此反應得到的產品也有 光學活性，不用再考慮產物異構體混合物分離。

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