腸道是家禽體內(nèi)的免疫器官,也是第一道免疫防線,許多禽類疾病都直接或間接與腸道有關(guān),因而維護家禽腸道健康成為后抗生素時代的主要研究課題。

三丁酸甘油酯因其特殊的理化特性和生物學(xué)活性,成為維持和改善家禽腸道健康的有效方案,越來越受到研究者和養(yǎng)殖者的關(guān)注。本文總結(jié)了三丁酸甘油酯在家禽飼料中的應(yīng)用及影響使用效果的因素,以期為三丁酸甘油酯在家禽日糧中的科學(xué)應(yīng)用提供理論依據(jù)。

本試驗旨在研究飼糧添加不同水平三丁酸甘油酯對斷奶仔豬生長性能、血清生化指標、腸組織形態(tài)和養(yǎng)分消化率的影響。選取平均體重為7.66 kg的21日齡"杜×長×大"斷奶仔豬200頭,隨機分為5組,每組5個重復(fù),每個重復(fù)8頭豬。對照組飼喂添加40 mg/kg桿菌肽鋅的基礎(chǔ)飼糧,試驗Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ組在基礎(chǔ)飼糧中分別添加1 000、1 500、2 000、2 500 mg/kg三丁酸甘油酯,試驗期為42 d。

結(jié)果表明:與對照組相比,飼糧中添加2 000和2 500 mg/kg三丁酸甘油酯顯著提高了仔豬平均日增重(P<0.05),顯著降低了料重比(P<0.05),顯著增加了血清中免疫球蛋白M含量(P<0.05);飼糧中添加1 500、2 000、2 500 mg/kg三丁酸甘油酯顯著提高了仔豬血清葡萄糖和總蛋白含量(P<0.05),顯著提高了空腸、回腸的絨毛高度和絨毛高度/隱窩深度(P<0.05),顯著提高了仔豬對飼糧中粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、鈣和磷的表觀消化率(P<0.05),顯著降低了血清中球蛋白含量和二胺氧化酶活性(P<0.05);飼糧中添加1 000 mg/kg三丁酸甘油酯顯著提高了血清中總蛋白含丁酸是畜禽結(jié)腸微生物發(fā)酵纖維類物質(zhì)產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸。研究表明,丁酸是腸道細胞首要能量來源,但因其氣味難聞而難以在飼料中添加。

三丁酸甘油酯(TB)因其特殊的理化特性和生物學(xué)特性,成為動物良好的丁酸來源。文章總結(jié)了三丁酸甘油酯在動物體內(nèi)的消化吸收、主要作用機理以及在畜禽飼料中的應(yīng)用效果。